Nghèo | Quán nhậu đậm chất Sài Thành | Quán ăn ngon ở Sài Gòn – Ẩm thực Sài Gòn thứ thiệt

Quán ăn ngon ở Sài Gòn thứ thiệt!

Ngõ Nhỏ Phố Nhỏ – Quán Quê ở đó. Nghèo là thế,

Bên ngoài quán 

Tôi nhớ đó là những ngày đầu chập chững bước vào Sài Gòn.. Những ngày mưa xối xả của Sài Gòn 11/2015. Điều đầu tiên tôi muốn là thưởng thức những món ngon và tìm những quán ăn ngon ở Sài Gòn. Và hầu như tất cả mọi người tới Sài Gòn đều hỏi: Ăn gì ở Sài Gòn?

>>> Hủ Tiếu Gõ Sài Gòn – Món không thể không ăn ở Sài Gòn

Sài Gòn đặc biệt lắm, tôi cố cảm nhận từng chút từng chút 1 hương vị Sài Gòn rồi Sài Gòn với Hà Nội có gì khác nhau… Tôi có thể kể thao thao bất tuyệt về Hà Nội vs anh chị, bạn bè cùng công ty cả ngày về Hà Nội như thế nào, rồi đi đâu đẹp bla bla đủ thứ chuyện trên đời. Tôi cũng chẳng biết gì về Sài Gòn, cho tới khi tôi quen 1 anh bạn cùng công ty, cùng sở thích lang thang, chui rúc những xó xỉnh, ngóc ngách để cảm nhận rõ nhất cái bản sắc ở đó. Lần đó nó dẫn tôi tới quán Nghèo, có những món ăn ngon thứ thiệt, với tôi thì đây mới là ẩm thực Sài Gòn mà tôi mong muốn.

Quán Nghèo tuy nhỏ mà thân thương.

Nghe  nói quán được mở ra từ năm 1975 tới nay và quán chỉ bán đồ ăn theo kiểu gia đình, nấu ăn cho gia đình hay đại loại như vậy, nghĩa là quy mô không có lớn, cũng chẳng có nhân viên hoành tráng, Menu thì lèo tèo vài món cả quán được vài cái bán nhỏ nhỏ chật chội, lại nằm ở giữa cái hẻm nhỏ đi vừa 1 xe máy, với những ai thích nhộn nhịp 1 chút, sảng chảnh thì chắc hẳn đây không phải là nơi thích hợp của họ và cũng chẳng bao giờ muốn đến. Theo tôi Nghèo không phải là nơi tụ họp đông người, tiệc tùng tưng bừng như những quán xá khác ở Sài Gòn. Mà Nghèo là quán thiên về sự ấm cúng, thân thiết như gia đình vậy, tới đây không phải là những người xa lạ gặp nhau để củng cố mối quan hệ để giao lưu bạn bè. Nghèo là gia đình là tình anh em, có chăng người ta cảm thấy yêu mến nhau, quý nhau hay đồng cảm với nhau thì người ta sẽ rủ nhau ra Nghèo để lai rai vài chai hàn huyên. Có chăng là những người cùng chung sở thích như tôi và thằng bạn, thích khám phá, thích bụi bặm, thích sự thân mật bên vài chai bia và vài ba món nhậu bình dân và kể những câu chuyện anh em.

Ấy thế mà đối với tôi thì Nghèo đặc biệt lắm, rất đặc biệt đó là lần đầu tiên tôi được cảm nhận ” Đây mới là Sài Gòn này ” đi vào con hẻm tôi nhận ra nó như là nơi để dành cho mình văn hóa và cuộc sống người dân ở đây, món ăn cách sinh hoạt ở đây và đây mới là Sài Gòn tôi mong muốn.

Cũng vì trong hẻm nhỏ, hàng xóm san sát nhau nên quán cũng chỉ mở cửa tới 10h30 tối, còn lại thời gian cho hàng xóm ngủ, nghỉ ngơi. Thật sự là tuyệt vời mà

Dừng lại cất xe ở hẻm bện cạnh đi bộ trở lại quán chúng tôi mau chóng kiếm cho mình 1 cái bàn nhỏ nhỏ bên ngoài đường, sát vách nhà đối diện

• • Nhậu ngoài này cho thoáng

• Ờ tao cũng thích ngồi ngoài này, ngoài này mới cảm nhận được hết hương vị của nó hehe

Những món ăn gia đình luôn đem lại hương vị đặc biệt.

Cô phục vụ đi ra đưa menu, chúng tôi gọi mỗi đứa 1 chai Tiger nâu và vài món nhậu bình dân

Có lẽ tôi thích Nghèo nên món nào tôi cũng có thể khen ngon được, tuy nhiên đó là cảm nhận của tôi nhé, còn các bạn sẽ có những cảm nhận khác biết đâu trái ngược với tôi thì sao hehe

Gân bò hâm thuốc Bắc

Gân bò hầm nhừ vừa phải quyện vào vị thuốc Bắc đặc sệt cùng với vị nước rất ngon và bổ dưỡng

Đây rồi món tôi rất thích khi ăn ở Sài Gòn – Phá Lấu

Phá Lấu được làm từ nội tạng động vật là Heo Hoặc Bò, nhưng ở Nghèo thì có Phá Lấu Heo có nội tạng và tai Heo cùng với lưỡi Heo nữa, món này rất ngon vị vừa không quá mặn và cũng không quá nhạt, chấm thêm miếng bánh mì thì phải nói ngon tuyệt vời. Cơ bản tôi thích ăn bánh mì từ nhỏ nên cứ món gì ăn với bánh mì là tôi thích, nhưng Phá Lấu thì thật sự rất ngon

Bao tử hầm tiêu sọ

Món này cũng ngon tuyệt vời, vị tiêu cay cay, bao tử thì được nấu mềm ăn không qua dai và không quá mềm, húp 1 ít nước của nó thôi cũng ngon rồi.

Chúng tôi dự tính chỉ gọi nhiêu đây thôi, vì nhậu như thế là đủ rồi mỗi phần như này rất nhiều ấy, nhưng vì không cưỡng được đồ ăn ở đây và những món bàn bên cạnh gọi nên chúng tôi phải tiếp tục gọi thêm món cho dù tôi đã khá no bụng rồi

Sườn non tẩm bột chiên giòn

Do bạn tôi thấy món này quá hấp dẫn từ bàn bên cạnh nên phải kêu thêm, dù vậy thì độ ngon và hấp dẫn của nó khiến chúng tôi phải kêu thêm 1 phần sườn non tẩm bột sốt chua ngọt

Đậy ạ, cái này do tôi mải ăn nên ở nửa đường mới nghĩ ra phải chụp ảnh

Món này là Giò Heo sốt Nấm Hương Cô

Tôi không biết có nhớ rõ tên món này không nhưng mà đoạn này là do sơ suất vì qúa ngon nên mỗi thằng làm vài miếng đã hết cả đĩa rồi không kịp chụp mà chỉ kịp chụp lại hiện trường vụ án thôi 🙁

Nhậu Quán Nghèo – Cho Người Yêu Sài Gòn

Thằng bạn tôi nói những món này nhậu thì thôi rồi, quên sầu luôn mà nãy giờ chúng tôi có nhậu được đâu chỉ thấy diệt mồi, cũng bởi vì những món ở đây quá ngon khiến chúng tôi phải thưởng thức cho đã mới được. Ấy vậy mà lúc thanh toán hết có hơn 500k quá rẻ, đủ tiểu chí Ngon Bổ Rẻ cho các bạn luôn.

Những con hẻm, những vỉa hè luôn là thứ đặc sản của Sài Gòn. Chỉ có như vậy chúng ta mới thấy được Sài Gòn đẹp và ấm áp như thế nào. Những quán nhỏ, những quán vỉa hè nhưng khách lại chẳng cần chọn lọc. Người giàu tới ăn, người nghèo cũng tới ăn tất cả như nhau hết. Họ ngồi chung bàn, hay chung 1 chỗ, ăn những món họ thích, nhậu cùng những người bạn thân. Nhưng đó là Sài Gòn, và có khi những thứ giá trị lại nằm trong hẻm nhỏ, và hẻm nhỏ chỉ dành cho những người Yêu Sài Gòn mà thôi.

Quán ở 434 Nguyễn Tri Phương, đi vào con hẻm nhỏ sẽ thấy. Thực ra tôi cũng chẳng muốn nói địa chỉ của quán nên vì tôi sợ nó bị thương mại hóa, để rồi những giá trị của nó hơn 40 năm bị phá bỏ, và 1 ngày nào đó tôi trở lại sẽ chẳng phải Nghèo của giây phút đầu tiên ấy.

Các bạn hãy đến, đến với những người anh em, bạn chí cốt, đến với 1 Sài Gòn khác như thế.

Viết Cho Sài Gòn Mùa Không Mưa.

Đọc thêm nhiều hơn về: Khám Phá Sông Nước Miền Tây 

By D.Bem21